EXCELENTE

37 IBÉRICOS Te damos cinco ideas para que elijas la pata de jamón ibérico perfecta para estas fiestas y te luzcas en la mesa: 1 2 3 4 5 ENQUÉ FIJARSE. Si la pieza es alargada y muy estilizada, sobre todo en la caña, esto es sinónimo de calidad. Además, si aprietas con los dedos y se clavan, o se ponen aceitosos cuando los desplazamos por la pata, nos da señales de un buen jamón. DE BELLOTA. Si buscas lo mejor de lo mejor, elige un jamón ibérico de bellota. Este viene de cerdos alimentados principalmente con bellota, lo que le da un sabor y aroma únicos, además de una textura que se deshace en la boca. OJOAL COLOR DE LA ETIQUETA. Estas ayudan a identificar la calidad. La etiqueta negra es para el jamón 100% ibérico de bellota, la roja para los ibéricos de bellota cruzados, la verde indica cerdos criados con cebo en el campo, y la blanca para los de cebo. ¡Una etiqueta negra es la joya de la corona! PARACONSERVAR LA PATA. Lo mejor es hacerlo a temperatura ambiente, sobre todo si se va a consumir en pocas semanas. En cambio, si queremos almacenarlo por más tiempo, hasta en un año al vacío, en la nevera no hay ningún problema. COMPRA ENUN LUGAR DE CONFIANZA: En Navidad, es mejor no correr riesgos. Busca en BM Supermercados jamones ibéricos de origen certificado. 79 ' 90 € PALETA DE CEBO IBÉRICA SÁNCHEZ ALCARAZ 50% RAZA IBÉRICA PIEZA 2,3-2,7 KG 7 ' 99 € JAMÓNDE CEBO IBÉRICO LISARDO CASTRO 50% RAZA IBÉRICA, CORTADO CUCHILLO. 80 GR 10 € 100 GR PALETA IBÉRICA 100%BELLOTA SÁNCHEZ ROMERO 99,99 €/KG 149 € CENTRODE PALETA DE BELLOTA IBÉRICA LISARDOCASTRO 50% RAZA IBÉRICA PIEZA 2,6-3 KG 9 € 100 GR JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CENTRO LISARDO CASTRO 89,99 €/KG 50% RAZA IBÉRICA CORTADO ACUCHILLO